チーズ無し材料3つでジャムのオレオケーキ
いろはにおえど @cook_40233859
オレオのクッキーのほろ苦さとジャムクリームのさっぱりとした甘さがたまりません！ヨーグルトクリームやオレオをプチにしても○
このレシピの生い立ち
オレオケーキを食べてみたかったのですが、クリームチーズが大嫌いで、ただ生クリームだと味気ないな、と思い、ジャムに入っているペクチンの作用を利用したジャムクリームのオレオケーキを思いつきました。冷凍庫に入れてセミフレっぽくしても美味しいです。
チーズ無し材料3つでジャムのオレオケーキ
オレオのクッキーのほろ苦さとジャムクリームのさっぱりとした甘さがたまりません！ヨーグルトクリームやオレオをプチにしても○
このレシピの生い立ち
オレオケーキを食べてみたかったのですが、クリームチーズが大嫌いで、ただ生クリームだと味気ないな、と思い、ジャムに入っているペクチンの作用を利用したジャムクリームのオレオケーキを思いつきました。冷凍庫に入れてセミフレっぽくしても美味しいです。
作り方
- 1
オレオをクリームとクッキーに分ける
- 2
飾りのクッキー以外のクッキーを粉々にする
-
- 3
オレオのクリームをレンジで様子を見ながら溶かす（500w30s複数回）
- 4
オレオのクリームに生クリームを加え混ぜる
- 5
ジャムを混ぜてなめらかにする
- 6
④がとろっとしてきたらに⑤を加える
- 7
⑥が角が立つくらいまでしっかり混ぜる（ここでレモンを入れると早く角が立ちます。レモンの風味や楽さを取るならどうぞ）
- 8
ケーキ型にクリーム→オレオ→クリーム→オレオ.....と好きなように層を作る
- 9
⑧を冷蔵庫に入れ約一日（冬はもう少し早め）入れてクリームを固める
コツ・ポイント
ジャムはペクチンが入っているものを使用すること。砂糖を入れず、ジャムで甘みをとっているため、砂糖を入れないのならばジャムはケチらず！高いジャムより安いジャムの方がいいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21863964
