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簡単!和風カッペリーニ風そう麺
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簡単!和風カッペリーニ風そう麺-レシピのメイン写真

簡単!和風カッペリーニ風そう麺

ae86_km
ae86_km @cook_40197774

なるべく簡単で、冷蔵庫にある調味料で作りました!
このレシピの生い立ち
もともとそうめんは大好きで、お手軽に楽しむ方法を模索しているところで作ってみました。

なるべく簡単で、冷蔵庫にある調味料で作りました!
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ae86_km
ae86_km @cook_40197774

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もともとそうめんは大好きで、お手軽に楽しむ方法を模索しているところで作ってみました。

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材料

1人分
  1. そうめん(乾麺) 2束
  2. オリーブオイル 小1
  3. プチトマト 3個
  4. 大葉 1枚
  5. チューブにんにく 1cm
  6. 白だし&水 各大1
  7. 味噌 小1/2
  8. 塩昆布 ひとつまみ
  9. 塩 ひとつまみ(塩昆布との兼ね合いで調節)
  10. 白ごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    プチトマト3個は4等分にカット
    大葉は細切りに

    • 簡単!和風カッペリーニ風そう麺作り方1写真
  2. 2

    うちの冷蔵庫にあった調味料です。
    代替調味料でも構いません。

    • 簡単!和風カッペリーニ風そう麺作り方2写真
  3. 3

    そうめん以外の材料をボウルに入れて混ぜ、できれば冷蔵庫で30分ぐらい冷やす。

    • 簡単!和風カッペリーニ風そう麺作り方3写真
  4. 4

    そうめんは規定の時間茹で、水で締めて水分をなるべく切ります。

    • 簡単!和風カッペリーニ風そう麺作り方4写真
  5. 5

    4のそうめんを3のボウルに入れ、よく混ぜ、お皿に盛り付けます。

    • 簡単!和風カッペリーニ風そう麺作り方5写真

コツ・ポイント

味噌を入れることで、ぐっと味に深みが増してそうめんとの相性が良くなると感じました。
また、大葉はこのレシピには欠くことの出来ない材料ですので、是非用意してください。
塩分が濃くなりすぎないよう、塩昆布と塩の量に注意してくださいね。

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ae86_km
ae86_km @cook_40197774
2021/06/14 06:14に公開
料理歴は短いですが、元祖弁当男子を自称するぐらい、昔から自作弁当を会社へ持って行ってました。
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