黄色野菜のバターコーンチーズトースト

缶のコーンと黄パプリカそしてチーズの肉類抜きの野菜だけトースト。相性抜群のバターとコーンが入ったコクうまトーストです。
このレシピの生い立ち
緑トースト、赤トーストと作ってきたので自然な流れ?で黄色いトーストを作りました。緑はバジルソース、赤はチリソース、黄色はバター。すべて野菜とチーズのみで見た目鮮やかで体にもいいトーストになっています。ぜひお試しください。
黄色野菜のバターコーンチーズトースト
缶のコーンと黄パプリカそしてチーズの肉類抜きの野菜だけトースト。相性抜群のバターとコーンが入ったコクうまトーストです。
このレシピの生い立ち
緑トースト、赤トーストと作ってきたので自然な流れ?で黄色いトーストを作りました。緑はバジルソース、赤はチリソース、黄色はバター。すべて野菜とチーズのみで見た目鮮やかで体にもいいトーストになっています。ぜひお試しください。
作り方
- 1
今回は無塩バターを用意しましたが有塩バターでもOKです。塩分が気になる場合はコーンを無縁にするなどして調整してください。
- 2
パプリカを4分の1に切り細切りにしてさらに横に切ります。
- 3
コーンの缶からコーンを半分取り出して汁を切っておきます。
- 4
食パンの上にチーズをたくさんのせます。
- 5
パプリカをチーズの上に載せます。風車の様な感じでのせてみました。
- 6
汁を切ったコーンをドどどーんとのせます。
- 7
バターを15gのせます。そのままトーストターに運びます。
- 8
10分間トースターで焼きます。上の食材が水分が多いので焦げないと思いますがパンの裏が焦げないよう注意が必要です。
- 9
バターも早い段階で全て溶けてなくなります。
- 10
10分後、パンの耳はカリッと焼けたら取り出します。
- 11
黒コショウを振りかけて完成です。
- 12
焼く前は溢れんばかりなのですが、焼きあがるとしんなりしてちょうどよい厚みになります。
- 13
コーンとパプリカの甘味、チーズの塩味と旨味、バターのコクが合わさった黄金のトーストです。
- 14
がぶっとかぶりついてお召し上がりください。
コツ・ポイント
コーンは缶詰ですが、生のトウモロコシが入手できればもちろんそちらでも代用できます。通年で作れるようにと缶詰を使っています。10分間しっかり焼いてパンの耳をカリッと焼いておいた方が食べやすいし、食べ応えもあっておいしいと思います。
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