りんごとチキンのサラダ
まりりん515 @cook_40299991
素材ごとに異なる食感が楽しい！鶏胸肉が入ることでボリュームアップ、なのにヘルシー♪彩りも綺麗で食卓が明るくなります。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、そのまま食べる以外に簡単に美味しく食べられるレシピを考えました。
りんごとチキンのサラダ
素材ごとに異なる食感が楽しい！鶏胸肉が入ることでボリュームアップ、なのにヘルシー♪彩りも綺麗で食卓が明るくなります。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、そのまま食べる以外に簡単に美味しく食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
「パサつかない〜鶏胸肉の茹で方〜」【レシピID 19638775 byTAKAーさん】を参考に茹で鶏胸肉を作り裂いておく。
-
- 2
りんごは洗って芯を除き、皮付きのまま８㍉厚さのいちょう切りにする。（6等分してそのうち2切れをスライス）
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- 3
サラダベースを作る。洗ったレタスとサニーレタスを、食べやすい大きさにちぎって混ぜ、水気を切っておく。
- 4
ボウルに１と２を入れて、塩こしょうをふり、マヨネーズを加えて手で混ぜる。
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- 5
冷やしたお皿に３をドーナツ状に盛り、真ん中に４をこんもり盛る。
- 6
サラダベースの上に、半分に切ったミニトマトを飾り、ドレッシングをかけ、りんごとチキンの上に乾燥パセリをかけて完成。
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コツ・ポイント
鶏胸肉は前日に作っておくと楽です。また、マヨネーズを加えたら「手で」混ぜるのがポイント。スプーンやフォーク、お箸を使うよりも、しっかり均一にマヨネーズと和えられます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864178
