野菜をみじん切りにします。

ボウルで☆を混ぜ合わせ、1を入れ、塩コショウと片栗粉も入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

2をお好きな形に整えたら、フライパンに、ハンバーグが半分位浸るようにサラダ油を入れ、中火で両面を揚げ焼きします。

焼き色が付いたらハンバーグを取り出し、フライパンの余分な油を取ります。

★を混ぜ合わせ、弱火で熱したフライパンに入れ、ハンバーグによく煮絡めたら完成です。