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麦茶の淹れ方
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麦茶の淹れ方-レシピのメイン写真

麦茶の淹れ方

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

麦茶は暑い時に飲みたいのですが、20分くらい煮出さないとおいしいのができません。濃いめに長めに煮出すとコーヒーみたいです
このレシピの生い立ち
真冬に麦茶を飲んで弱ったことがあるので、夏だけ淹れています。ただ間があくと忘れてしまうので、覚え書きです。なた豆茶も同じようにして淹れています。⭐️長め濃いめに煮出して砂糖とミルクを入れると、コーヒーみたいです。塩も足すと、補水にもいいです

麦茶は暑い時に飲みたいのですが、20分くらい煮出さないとおいしいのができません。濃いめに長めに煮出すとコーヒーみたいです
このレシピの生い立ち
真冬に麦茶を飲んで弱ったことがあるので、夏だけ淹れています。ただ間があくと忘れてしまうので、覚え書きです。なた豆茶も同じようにして淹れています。⭐️長め濃いめに煮出して砂糖とミルクを入れると、コーヒーみたいです。塩も足すと、補水にもいいです

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やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

麦茶は暑い時に飲みたいのですが、20分くらい煮出さないとおいしいのができません。濃いめに長めに煮出すとコーヒーみたいです
このレシピの生い立ち
真冬に麦茶を飲んで弱ったことがあるので、夏だけ淹れています。ただ間があくと忘れてしまうので、覚え書きです。なた豆茶も同じようにして淹れています。⭐️長め濃いめに煮出して砂糖とミルクを入れると、コーヒーみたいです。塩も足すと、補水にもいいです

麦茶は暑い時に飲みたいのですが、20分くらい煮出さないとおいしいのができません。濃いめに長めに煮出すとコーヒーみたいです
このレシピの生い立ち
真冬に麦茶を飲んで弱ったことがあるので、夏だけ淹れています。ただ間があくと忘れてしまうので、覚え書きです。なた豆茶も同じようにして淹れています。⭐️長め濃いめに煮出して砂糖とミルクを入れると、コーヒーみたいです。塩も足すと、補水にもいいです

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材料

  • 麦茶 袋に書いてある分量
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作り方

  1. 1

    沸騰してから20分。冷まさず引き上げる。⭐️なた豆茶もこれ。

  2. 2

    お湯が沸騰してから麦茶を入れます。⭐️私は濃いめが好きなので、多めに入れてます。

    • 麦茶の淹れ方作り方2写真
  3. 3

    20分くらい弱火で。⭐️ふたは少しずらせば大丈夫です。⭐️強火だと嫌な味が出ます。

    • 麦茶の淹れ方作り方3写真
  4. 4

    火を止めたらすぐにお茶を引き上げます。⭐️100度以下でつけておくと、嫌な味が出ます。

コツ・ポイント

⭐️100度弱火20分。麦茶は常に100度で。温度が下がると嫌な味が出ます。⭐️強火だと焙煎の苦味が出やすいのですが、ふたはしません。なるべくあくがとぶように。⭐️私は弱火だけのスッキリした味が好きですが、好みもあるかと思います。

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やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267
2021/08/28 08:12に公開
包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。 シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。
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