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今の時期におすすめ！簡単＊肉味噌うどん
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今の時期におすすめ！簡単＊肉味噌うどん-レシピのメイン写真

今の時期におすすめ！簡単＊肉味噌うどん

りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142

食欲がない時に、ランチに、時間がない時に手軽に作れるうどんです♡豆板醤を控えめに入れればお子さんのとランチにも♪
このレシピの生い立ち
毎年バテるので、食べやすく、スタミナがつくお肉と調味料を合わせてゆるーく作りました♪

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りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142

食欲がない時に、ランチに、時間がない時に手軽に作れるうどんです♡豆板醤を控えめに入れればお子さんのとランチにも♪
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ひき肉 100g
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●甜麺醤 小さじ2
  • ●酒・豆板醤・オイスターソース 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●ニンニクチューブ・生姜チューブ 各1cm
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルにいれて600Wで1分20秒ほどレンチンします。
    その間にお鍋に水を入れて沸かします。

  2. 2

    玉ねぎが透明になっていたら、ひき肉、●を入れて混ぜ、600Wで2分30秒レンチンします。もし生焼けなら+2分レンチン！

  3. 3

    うどんを茹でて、ザルで水洗いし、お皿に乗せて肉味噌を乗せ、卵黄を落として出来上がり♪
    お好みでネギを乗せるのも◎

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りょかちゃん
りょかちゃん @cook_40231142
2021/06/09 14:41に公開
2人暮らしの20代です。料理好きです〜。美味しかったものはレシピ書いて忘れないようにメモ。
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このレシピのキーワード

肉味噌 うどん ひき肉 酒 玉ねぎ 卵黄

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