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トマトキーマカレー(^O^)
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トマトキーマカレー(^O^)-レシピのメイン写真

トマトキーマカレー(^O^)

☆sakimama♪
☆sakimama♪ @cook_40447557

トマトとなすでさっぱりとしたキーマカレーです。
カレーに飽きた時に夏ににピッタリのカレーです。
このレシピの生い立ち
家は6人家族で、カレーの時は長男だけが甘口でいつも辛い辛いと嫌々食べていたので、皆んなが美味しく食べれるカレーを考えてたどりついたのが、このトマトキーマカレーです。
甘口の長男もこのカレーは大好きで美味しいと喜んで食べてくれます♪

トマトとなすでさっぱりとしたキーマカレーです。
カレーに飽きた時に夏ににピッタリのカレーです。
このレシピの生い立ち
家は6人家族で、カレーの時は長男だけが甘口でいつも辛い辛いと嫌々食べていたので、皆んなが美味しく食べれるカレーを考えてたどりついたのが、このトマトキーマカレーです。
甘口の長男もこのカレーは大好きで美味しいと喜んで食べてくれます♪

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トマトキーマカレー(^O^)

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トマトとなすでさっぱりとしたキーマカレーです。
カレーに飽きた時に夏ににピッタリのカレーです。
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甘口の長男もこのカレーは大好きで美味しいと喜んで食べてくれます♪

トマトとなすでさっぱりとしたキーマカレーです。
カレーに飽きた時に夏ににピッタリのカレーです。
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家は6人家族で、カレーの時は長男だけが甘口でいつも辛い辛いと嫌々食べていたので、皆んなが美味しく食べれるカレーを考えてたどりついたのが、このトマトキーマカレーです。
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材料

10人分
  • パプリカ 赤、黄色 各1個づつ
  • 茄子 3本
  • 玉ねぎ 500g
  • にんにく 1かけ
  • 挽肉 600g
  • カットトマト缶 3缶
  • コンソメ 3個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • カレールー(市販の大箱) 1箱
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    パプリカ、茄子、玉ねぎみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    1とトマト缶、水400ml、コンソメ3個を入れ煮込む。
    (トマトとなすがとろっとなるまで煮込む)

    • トマトキーマカレー(^O^)作り方3写真
  4. 4

    カレールーを入れ、トマトケチャップと醤油を入れ味をを整えて完成。

    • トマトキーマカレー(^O^)作り方4写真

コツ・ポイント

トマトがとろけるぐらいまてまじっくり煮込むのが、コツです。私はジャワカーレーの中辛を使ってます!種類によって分量が違うので濃さを見ながらルーは入れて下さいね!

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☆sakimama♪
☆sakimama♪ @cook_40447557
2021/06/09 14:38に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ひき肉 トマト缶 パプリカ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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