とうもろこしの新鮮なヒゲの部分を1cm長さに刻む。

とうもろこしの実を包丁でそぎ落とし、芯を半分長さに切る。

米をとぎ、通常の水加減にし、とうもろこしの実、ヒゲ、塩を加えて軽く混ぜ、芯をのせて炊く。

玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、にんにくをみじん切りにする。

フライパンに挽き肉を炒め、ほぼ火が通ったら④を加え炒める。

⑤に調味料を加えて炒める。

器にとうもろこしごはんを盛り、ドライカレー、サラダを添え、半熟卵を半分に切ってのせ、パセリをふる。