フレッシュトマトのパスタ
みたこぞう @cook_40240246
簡単シンプル。トマト系本格パスタ。
このレシピの生い立ち
トマトを買いすぎたので作ってみました。トマトのパスタはフレッシュトマト系がおすすめです。失敗しにくいレシピなので是非お試しください。
フレッシュトマトのパスタ
簡単シンプル。トマト系本格パスタ。
このレシピの生い立ち
トマトを買いすぎたので作ってみました。トマトのパスタはフレッシュトマト系がおすすめです。失敗しにくいレシピなので是非お試しください。
作り方
- 1
パスタを茹で始めます。リングイネがおすすめ。
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- 2
具材を切ります。ソーセージは薄く切りましょう。
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- 3
規定の茹で時間で火を止めてそのまま放置します。汁を吸いやすくなります。
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- 4
にんにく鷹の爪にキャノーラ油大さじ1、ソーセージにこしょうをかけてバターを加えて別々に中火で加熱します。
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- 5
3分程度
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- 6
全体を合わせて
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- 7
トマトを加えて強火にします。
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- 8
しんなりとろりしてきます。
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- 9
パスタの茹で汁をおたま一杯分入れます。
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- 10
パスタと調味料を加えて
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- 11
大葉を加え
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- 12
煽ります。
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- 13
途中で粉チーズを加えます。あっさり目に仕上げたい場合はいれないでok
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- 14
煽って汁気を写真ぐらい飛ばして完成です。とろみがでたらok
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- 15
粉チーズ、タバスコが合います。
コツ・ポイント
ソーセージは薄く切りましょう。パスタ放置と途中粉チーズがポイントです。昆布茶の量で好みの濃さに調整してください。大葉がなければ青物野菜で代用してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864917
