豚バラブロックを一口サイズに切ります。後の工程で2/3くらいに縮むので少し大きめに切っても大丈夫です。

フライパンにごま油をしき表面が焼けるまで中火で焼く。肉から油が出るので、油少なめ、フライパンによっては油なしでも良い。

レシピ記載のとおりの水と混ぜて、20~30分煮ます。

その間に万能ねぎを小口切りにします。

出来上がったら炊きたてご飯の上に肉を載せ、軽くタレをかけ、最後にネギを散らしたら完成です。