きゅうちゃん漬け【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
はちみつレモン梅シロップで作った、フルーティーなきゅうちゃんです♪
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「福井梅（剣先）」で作りました♪
はちみつレモン梅シロップに、ブドウが原料の白ワインビネガーを合わせてフルーティーに仕上げました。
やさしい酸味で、とうがらしは入れず、子どもでも食べやすい味にしました♪
きゅうちゃん漬け【ＪＡ福井県】
はちみつレモン梅シロップで作った、フルーティーなきゅうちゃんです♪
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「福井梅（剣先）」で作りました♪
はちみつレモン梅シロップに、ブドウが原料の白ワインビネガーを合わせてフルーティーに仕上げました。
やさしい酸味で、とうがらしは入れず、子どもでも食べやすい味にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したらきゅうりを５分間ゆで、ざるに上げる。
- 2
大きめのタッパーに●を入れ、１㎝厚に切ったきゅうりを漬ける。
- 3
冷蔵庫で冷やす。
- 4
【福井梅のはちみつレモン漬け】
ID 21867768 -
コツ・ポイント
はちみつレモン梅シロップ → みりん150㏄
白ワインビネガー → 穀物酢50㏄＋きび糖10ｇ
上記で代用できます。
※酸味はやや強めになります。
※みりんを使う場合は●を煮切ります。
つくれぽ
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