手作りヨーグルト「ビフィズス菌」編
たなぼち（三十路） @cook_40446703
ヨーグルトメーカーで「生きて腸まで届くビフィズス菌」を増やしてみました。
腸内環境を改善してくれるようです。
このレシピの生い立ち
ビヒダスに続き2回目のビフィズス菌編、1パック3本入りなのでなんだかお得感あります。
手作りヨーグルト「ビフィズス菌」編
ヨーグルトメーカーで「生きて腸まで届くビフィズス菌」を増やしてみました。
腸内環境を改善してくれるようです。
このレシピの生い立ち
ビヒダスに続き2回目のビフィズス菌編、1パック3本入りなのでなんだかお得感あります。
アプリでひらく作り方
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いつものごとくヨーグルトを入れる分、牛乳を抜いておきます。
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- 2
ヨーグルトを入れ入れして、まぜまぜします。
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ヨーグルトメーカーにセット！したら４５℃で8時間に設定します。
いつも通りですね。 -
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スイッチオン！！
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ちなみにちょっとだけ補足です。
パッケージ裏を見てみるとビフィズス菌が入っている様です！
今回は固まります！信じてます！ -
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出来たら冷蔵庫にIN！
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今回は冷やしてから容器に移しました。冷やすと良く固まります。ただしパックから出しにくくなりますけどね。
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固まり具合はそこそこで良し！
酸味は全くありません。良い感じだと思います！
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コツ・ポイント
今回は個人的に過去最高でした。
固めで酸味が無いので、理想的なヨーグルトに近いです。
加熱時間が長ければ酸味は増えますが、より固まります。固い方が好きなので、もう1H〜2Hやった方がベストかもです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21865261
