長ネギを5cmほどに切っておく。（青いところ意外）

油を敷いたフライパンで豚肉を炒める。

豚肉の赤みが少なくなったところで長ネギを入れる。

ネギにも油が回ったところで酒、みりん、砂糖を加えて味が馴染むまで炒める。

最後に醤油を入れ、強火で軽く炒めて完成。