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鶏そぼろ肉じゃが
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鶏そぼろ肉じゃが-レシピのメイン写真

鶏そぼろ肉じゃが

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

いつもの肉じゃがをちょっと変えて…鶏ひき肉を使った肉じゃが。ほくほくじゃがいもと鶏そぼろの相性◎優しい味の肉じゃがです!  
このレシピの生い立ち
豚肉を使うことが多い我が家の肉じゃが。鶏そぼろで作ってらみたら…あっさり優しい肉じゃがになりました!

いつもの肉じゃがをちょっと変えて…鶏ひき肉を使った肉じゃが。ほくほくじゃがいもと鶏そぼろの相性◎優しい味の肉じゃがです!  
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いつもの肉じゃがをちょっと変えて…鶏ひき肉を使った肉じゃが。ほくほくじゃがいもと鶏そぼろの相性◎優しい味の肉じゃがです!  
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材料

2人分
  • 鶏ももひき肉 100g
  • 酒 大さじ1
  • じゃがいも(中くらいの大きさ) 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • さやインゲン 5〜6本
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    材料

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎは粗いみじん切りに、さやインゲンは茹でて1cm長さに切る。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、鶏そぼろ肉を加え、酒を加えて炒める。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    鶏そぼろ肉が白っぽくなってきたら玉ねぎを加えて炒める。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて軽く炒め、水、砂糖、酒を加え、蓋をして5分中火で煮る。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったら、みりん、しょうゆを加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    火を止めてさやインゲンとバターを加え、バターを溶かしながら全体に馴染ませる。

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • 鶏そぼろ肉じゃが作り方8写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/06/14 12:05に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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