豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。

小松菜を茹でて、冷水で冷やし、水をしっかり切る。

ゆで卵を好みの硬さで作り、殻をむく。

フライパンで １ の豚バラの表面をこんがりと焼く。

本枯れ黄金つゆ、水、砂糖を圧力鍋に入れ、そこに ４ を加え、15分圧力をかける。

圧が抜けたらゆで卵を加え、再度火にかけ照りが出るまで煮詰める。

お皿に盛り、小松菜を添えて出来上がり。