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子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け
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子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け-レシピのメイン写真

子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け

のんちゃん186
のんちゃん186 @cook_40447096

切って漬けるだけなのに、塩麹を使っただけで料理上級者のような雰囲気がこの1品で出せます（笑）

このレシピの生い立ち
この時期になると食べたくなるので作りました

切って漬けるだけなのに、塩麹を使っただけで料理上級者のような雰囲気がこの1品で出せます（笑）

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この時期になると食べたくなるので作りました

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子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け

のんちゃん186
のんちゃん186 @cook_40447096

切って漬けるだけなのに、塩麹を使っただけで料理上級者のような雰囲気がこの1品で出せます（笑）

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材料

  • 子メロン(摘果メロン) 5個
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水で洗ったら、頭とおしりを切り落として、ピーラーで皮をむく

    • 子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    縦半分に切ったらスプーンで種を取って(面倒くさければ取らなくても大丈夫)食べやすい大きさに切る

    • 子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    袋に入れたら、塩麹を大さじ2杯入れ、1晩冷蔵庫で寝かせる

    • 子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    水分が出てきてると思うので、袋からタッパーなどに移し完成(日持ちを長くするため)

    • 子メロン(摘果メロン)の塩麹漬け作り方4写真

コツ・ポイント

種を取ると塩麹に漬けた際、出てくる水分量が減ります！

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のんちゃん186
のんちゃん186 @cook_40447096
2021/06/12 05:18に公開
前のアカウントをなくしてしまったのでまた新たに登録しました！
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