瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1～2分程度沸騰します。瓶を取り出し,しっかり乾かします。

すももはきれいに洗い,しっかり水分を拭き取ります。爪楊枝か竹串などを使いへたを取り除きます。

瓶に氷砂糖とすももを交互に入れます。