ゆかりのイブクロ 鶏つくね
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
特売の鶏ひき肉で絶品鶏つくね です。
お家居酒屋レシピ決定。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくね が食べたい と子供達からのリクエスト。
楽しみを作らなきゃって お家居酒屋です。
ゆかりのイブクロ 鶏つくね
特売の鶏ひき肉で絶品鶏つくね です。
お家居酒屋レシピ決定。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくね が食べたい と子供達からのリクエスト。
楽しみを作らなきゃって お家居酒屋です。
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- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
鶏挽き肉をボールにあける。
-
- 3
②に☆を加える。
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- 4
③をしっかりと混ぜ合わせる。
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- 5
④に①を加える。
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- 6
⑤に★を加える。
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- 7
⑥をしっかりこねる。
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- 8
フライパンにサラダ油を熱し⑦を整形し焼いて行く。
-
- 9
魚焼きグリルにホイルをひき整形しグリルてこんがり焼く。
生魚焼きコースで焼く。
ひっくり返す必要無し。 -
- 10
フライパンの方は両面しっかりと焼く。
-
- 11
フライパンに蓋を閉め蒸し焼きにする。
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- 12
※を合わせ手鍋で熱する。
- 13
111にタレを絡めて打つわに盛り完成。
雰囲気を味わう為に串を2本刺しにしました。
最後にネギをたっぷりかける。
-
コツ・ポイント
たっぷりの玉ねぎを混ぜ合わせる。
整形する時手にオリーブオイルを付けて整形すると手につきません。
つくれぽ
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