玉ねぎは細めのくし切りにする。

ボウルに豚こまを入れ、お酒大さじ1を加えて揉み込む。

②に薄力粉大さじ2を入れ、全体にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱して③を入れ、塩こしょうを振って炒める。

④の色が変わってきたら、玉ねぎ、お酒大さじ2を入れ、蓋をして3005分。

玉ねぎが透明になるくらい火が通ったら、★の調味料を入れて炒める。

全体に絡めたら、お皿に持ってお好みでパセリを振って完成！