コリンキーとピーマンの塩きんぴら
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
栄養豊富なコリンキーとピーマン、キレイな彩りを活かしたくて、塩きんぴらにしてみました！夏バテ対策にも◎
このレシピの生い立ち
ビタミン、彩りを追加したくて、冷蔵庫にあったコリンキーとピーマンで♪
コリンキーとピーマンの塩きんぴら
栄養豊富なコリンキーとピーマン、キレイな彩りを活かしたくて、塩きんぴらにしてみました！夏バテ対策にも◎
このレシピの生い立ち
ビタミン、彩りを追加したくて、冷蔵庫にあったコリンキーとピーマンで♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは千切りにして、砂糖小さじ1をまぶし、5～10分置いておく。
- 2
その間に、コリンキーを千切りに。こちらはピーラーで皮を剥いたコリンキー。
-
- 3
縦半分に切ると真ん中に種がつまってるので、カレースプーンなどでくりぬいて、種を取り除く。
-
- 4
種をくりぬいたコリンキー。
-
- 5
薄切りにしてから、千切りしていく。
-
- 6
ピーマンから水気が出ていたら絞り、ごま油を入れたフライパンで、3～4分炒める(中火)。
-
- 7
コリンキー、調味料◎を加え、水分を飛ばしながらサッと炒めて、仕上げに白いりごまをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンに砂糖をまぶして少し置くことで、苦味が和らぎ、ピーマンが苦手な方でも食べやすくなります！
コリンキーは生でも食べられるので、多少の歯ごたえあるくらいで大丈夫です。
つくれぽ
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908
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