パウンド型でごまパン
ネコ山ささみ @cook_40355143
ごまが大好きなので大量投入（笑）
お好みのごまでどうぞ。量もお好みで調整してください。
ごま無しならプレーンなパンに。
このレシピの生い立ち
オーブンの発酵機能の代用として大きめ容器（100均で購入）で発酵したところ、いい感じに発酵してくれました。
パウンド型でごまパン
ごまが大好きなので大量投入（笑）
お好みのごまでどうぞ。量もお好みで調整してください。
ごま無しならプレーンなパンに。
このレシピの生い立ち
オーブンの発酵機能の代用として大きめ容器（100均で購入）で発酵したところ、いい感じに発酵してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜておく。
Bを計ってボウルに入れておく。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。 -
- 2
Cの牛乳を600Wで30〜40秒加熱（人肌位の温度）したらドライイーストを入れ混ぜる。
バターも入れておく。 - 3
BのボウルにAとCを入れ、ゴムベラで軽く混ぜたらごまを入れ、手でこねる（手の付け根でボウルに押し付けるようにこねる）
- 4
3分程こねてまとめたら、ボウルとお湯を大きめ容器に入れて生地を15分休ませる。（濡れ布巾をかけておくだけでも可）
-
- 5
生地を２つに分けて長丸い形にする。
パウンド型に並べて入れる。 -
- 6
容器の中で25分発酵させる。
熱湯入りココット２つと網でパウンド型を置きやすくしました。（オーブンの発酵機能の代用） -
- 7
190度に予熱したオーブンで15分程焼く。
- 8
焼き上がったら熱いうちに仕上げ用のバター（マーガリン）を塗って完成♡
-
コツ・ポイント
Aは湯種です。熱湯で手早く捏ねてください。火傷注意です。
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