【初心者向け】鶏肉とナスのピリ辛炒め
野菜たっぷり
鶏肉でコスパgood
洗い物最小限！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲無かったので辛いものを作りました。
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- 1
鶏肉はそぎ切り、ナスとピーマンは短冊切り、みょうがはみじん切りにする。
-
- 2
ニンニク、しょうが、豆板醤、味噌、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、水を混ぜておく
-
- 3
フライパンに鶏肉を入れて火をつける。中火。色が白くなるまで炒める。
-
- 4
ナス、ピーマン、もやし、みょうがを入れて混ぜたら、２を入れる。全体をかき混ぜたら１分放置。
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- 5
その間に、２で使った容器にかたくり粉を水で溶いておく。
まな板と包丁洗う。 -
- 6
野菜がしんなりするまで混ぜたら、火を止めて５を入れる。混ざったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいです。
辛いのが好きな方は、最後にかたくり粉入れる前に花椒を追加してください。
つくれぽ
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