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【おさらい給食】鶏おこわ
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【おさらい給食】鶏おこわ-レシピのメイン写真

【おさらい給食】鶏おこわ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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【おさらい給食】鶏おこわ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

4人分
  • 米 1合
  • もち米 1合
  • 水 1.5カップ
  • 鶏肉(もも) 100g
  • 薄口しょうゆ(下味用) 小さじ1
  • 生しいたけ 4個
  • 乾燥ひじき 3g
  • 調味料
  • 酒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    薄くスライスした鶏もも肉を軽く色づく程度に焼き、薄口醤油で下味をつける。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方1写真
  2. 2

    冷めたら鶏肉をほぐす。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方2写真
  3. 3

    もち米と米を合わせて水につけておく。(30分~1時間)

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方3写真
  4. 4

    乾燥ひじきは水で戻し、生しいたけは薄くスライスしておく。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方4写真
  5. 5

    調味料(酒、みりん、濃口しょうゆ)を入れて軽く混ぜる。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方5写真
  6. 6

    具材(ひじき、生しいたけ、鶏肉)を置き、炊飯器で炊く。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方6写真
  7. 7

    炊き上がったら、しっかり混ぜる。

    • 【おさらい給食】鶏おこわ作り方7写真
  8. 8

    楽しいレシピ動画はコチラ。
    https://youtu.be/xrLdKG-HkBY
    ぜひご覧ください。

コツ・ポイント

栄養満点の学校給食を、ぜひご家庭でも!

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2021/06/09 03:42に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

おこわ 鶏肉 ひじき しいたけ もち米 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866738
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