ズッキーニロールアップ
大人から子供まで大好きな味です。おもてなしにもぴったり〜！
このレシピの生い立ち
お友達からズッキーニを大量に頂いたので、何か変わった料理はできないかと作ってみたら大成功:)
ズッキーニロールアップ
大人から子供まで大好きな味です。おもてなしにもぴったり〜！
このレシピの生い立ち
お友達からズッキーニを大量に頂いたので、何か変わった料理はできないかと作ってみたら大成功:)
作り方
- 1
準備30分＋焼き時間15分=所要時間目安45分
- 2
オーブンを200℃(400℉)に予熱
- 3
【下準備①】
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにしておく - 4
【ズッキーニ準備】
ズッキーニを薄くスライスする(スライサーがあると便利) -
- 5
スライスを失敗した部分や、スライスできない部分(端っことか)は、刻んで置いておきます
- 6
スライスしたズッキーニに、塩をかけて放置
-
- 7
【トマトソース作り】
- 8
トマト缶をフードプロセッサーにかけて、液状にする。
ダイス缶などであまり気にならない方はそのままでもOK! -
- 9
刻んだニンニクをオリーブオイルで炒める。
-
- 10
フープロにかけたトマト缶をフライパンに入れて煮る。
塩胡椒を追加する。 -
- 11
トマトソース半分を、焼く用のお皿の底に広げる。
残りの半分は別皿に取っておく。 -
- 12
【フィリング作り】
刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒める。 -
- 13
牛ひき肉を加えて炒める。
-
- 14
(私は忘れてましたが)、ここで最初に刻んで置いたズッキーニを追えて、炒める。
- 15
火が通ったあたりで、ナツメグ(あれば)、塩、胡椒を適量追加する。
- 16
先に作っておいたトマトソースを大さじ3〜5追加する。量はお好みで！
-
- 17
ピザ用チーズを好きなだけ追加し、少し炒めて、お皿に出して粗熱を取る。
-
- 18
【ロールアップ作り】
塩をかけておいたズッキーニの水気を拭き取る。粗熱が取れたフィリングをズッキーニの上に置く。 -
- 19
くるくる〜と巻く
-
- 20
一つずつ巻いていき、お皿に詰める
-
- 21
隙間部分に余ったフィリングを詰める
-
- 22
【仕上げ】
ピザ用チーズを好きなだけかけて、予熱しておいたオーブンで15分焼く -
- 23
完成〜！
-
- 24
スプーンで簡単に取り分けられます。
- 25
余ったトマトソースはジップロック等に入れて、冷凍できます！
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、絶対おいしくできます！チーズもニンニクも好きなだけ入れてください★
似たレシピ
-
-
-
-
やわらかジューシー★基本のハンバーグ やわらかジューシー★基本のハンバーグ
「冷やすこと」と「ヘラを使ってこねる」だけ！大人も子供も大好き！焼いても硬くならないジューシーなハンバーグができますよ！
-
-
グリラーでかぼちゃとひき肉のグラタン グリラーでかぼちゃとひき肉のグラタン
子どもも大人も大好きなミートソースとチーズを合わせた、カボチャ料理。秋のおもてなしにも最適な一品です。
-
-
-
鶏トマトソースのトルティーヤ包み焼き 鶏トマトソースのトルティーヤ包み焼き
メキシコ料理エンチラーダスの、チリ無し版『エントマターダス』。辛くないので子どもOK。おもてなし料理、持ち寄り料理に！
絣金魚 -
-
その他のレシピ
- なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ
- レンジで簡単☆舞茸とえのきのうま塩ナムル
- お弁当や作り置きに！焼きパプリカのマリネ
- 高野豆腐のオランダ煮
- ☆バタフライピーと蜂蜜ミルク☆
- Sweet Potato Fajitas
- Sweet & Spicy Japanese Chicken Wing Recipe | Nagoya Style Tebasaki
- 🧑🏽🍳🧑🏼🍳Authentic Thai Recipe for Pandan Iced Tea •Pandan Drink •Nam Bai Toey |ThaiChef Food
- Deconstructed Dorito Salad
- Steamed Broccoli and Asparagus
