人参・紫キャベツとハムの赤いマヨサラダ

Name: 人参・紫キャベツとハムの赤いマヨサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 100g; 紫キャベツ 50g; ハム 50g; マヨネーズ 大さじ2; ケチャップ 小さじ2; 辛子 小さじ1/2〜; 塩コショウ 少々; ＊酢 小さじ1; ＊砂糖 小さじ1/2

お料理ニャロメ @cook_40055210

ケチャップ入りの甘酢っぱいサラダに仕上げました。野菜も鮮やかな色です♪副菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
人参と紫キャベツが沢山あるので、新鮮な内に食べようと作ってみました。このサラダなら、たっぷり食べられそうです♪

人参・紫キャベツとハムの赤いマヨサラダ

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お料理ニャロメ @cook_40055210

材料

2人分

人参 100g
紫キャベツ 50g
ハム 50g
ドレッシング
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ小さじ2
辛子小さじ1/2〜
塩コショウ少々
＊酢小さじ1
＊砂糖小さじ1/2

作り方

1
人参は細切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップを掛ける。
レンジで2〜2分30秒加熱する。
2
キッチンペッパーで人参の水分を取り、荒熱をとっておく。
3
紫キャベツは細切りか、千切りで。
4
＊の調味料をよく混ぜ、紫キャベツに入れ和える。
綺麗な赤紫色になります。
5
ハムは細切りか、短冊切りです。
6
ボールにドレッシングの材料を入れ混ぜる。
人参・紫キャベツ・ハムを入れ混ぜる。
最後に塩コショウで味を仕上げます。
7
小さなお子様には辛子無しが食べ易いかと思います。キャベツも細かく切ります。

コツ・ポイント

紫キャベツに酢を混ぜると色鮮やかに変わり、少ししんなり感が出ます。またケチャップで甘さと酸味を付けました。
辛子はお好みで増やして下さい。

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2021/06/09 03:38に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住