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【おさらい給食】春雨とレタスのスープ
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【おさらい給食】春雨とレタスのスープ-レシピのメイン写真

【おさらい給食】春雨とレタスのスープ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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【おさらい給食】春雨とレタスのスープ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

4人分
  • 春雨(乾燥) 35g
  • 鶏肉(もも) 80g
  • にんじん 1/4本
  • たまねぎ 1/2個
  • もやし 50g
  • レタス 1/4玉
  • 生しいたけ 2個
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • だし汁 700mL
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作り方

  1. 1

    にんじんをいちょう切り、たまねぎと生しいたけは薄くスライスし、レタスはざく切りにしておく。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方1写真
  2. 2

    分量のだし汁に鶏肉を入れる。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方2写真
  3. 3

    にんじんを入れひと煮立ちさせ、アクをとったら、たまねぎ、しいたけを加える。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方3写真
  4. 4

    もやしを加える。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方4写真
  5. 5

    春雨を入れる。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方5写真
  6. 6

    調味料で味を調え、最後にレタスを加える。

    • 【おさらい給食】春雨とレタスのスープ作り方6写真
  7. 7

    楽しいレシピ動画はコチラ。
    https://youtu.be/hd75SFyzOsU
    ぜひご覧ください。

コツ・ポイント

栄養満点の学校給食を、ぜひご家庭でも!

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2021/06/09 03:42に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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