豆腐とキャベツの塩だれベーコン
ma☆mi☆mama @cook_40299932
お豆腐とキャベツとベーコンでさっぱりとした塩だれに漬けた蒸し料理です。レンチンで簡単につくれてしまうのでオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので、レシピにしました。
今回は、絹ごし豆腐でしたが、木綿でもＯＫですが、口当たりなめらかな絹の方が美味しかったです！
豆腐とキャベツの塩だれベーコン
お豆腐とキャベツとベーコンでさっぱりとした塩だれに漬けた蒸し料理です。レンチンで簡単につくれてしまうのでオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたもので、レシピにしました。
今回は、絹ごし豆腐でしたが、木綿でもＯＫですが、口当たりなめらかな絹の方が美味しかったです！
作り方
- 1
器に塩だれの材料を入れて混ぜておく
- 2
キャベツは水洗いし、手で食べやすいサイズにちぎり、ベーコンは１センチ幅に切り、豆腐は１センチ弱の幅に切る。
- 3
耐熱容器（我が家はルクエ）にキャベツ、豆腐、ベーコンを入れ、上からタレをかけて、５００ｗ５分程加熱する。
- 4
お好みで、黒コショウをかけて食べると美味しいです（写真は、子供が食べるので、かけませんでした）
コツ・ポイント
豆腐の水切りは不要で、キャベツと豆腐の旨味の水分を使ってレンチンしてます。
お好みで、しめじや、たまねぎなどお野菜を入れても美味しいですよ。
キャベツの代わりに、白菜でもOKです。
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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