【キャンプ飯】スパイスで作るチキンカレー
りょーーーこ @ryoooko
家で下ごしらえをしてけば
意外と楽ちん！キャンプ場で食べるカレーは最高です。
このレシピの生い立ち
家で食べているカレーをキャンプ場でも作りました。
【キャンプ飯】スパイスで作るチキンカレー
家で下ごしらえをしてけば
意外と楽ちん！キャンプ場で食べるカレーは最高です。
このレシピの生い立ち
家で食べているカレーをキャンプ場でも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【家での下ごしらえ】
玉葱は薄切りにして袋に二重にして入れ冷凍して置きます。
（飴色玉葱をつくるのに時短になる） - 2
【家での下ごしらえ】
スパイスはまとめて小さな空き瓶やポリ袋にいれて置きます。小麦粉もポリ袋に入れておきます。
- 3
【家での下ごしらえ】
砂糖、塩もポリ袋に入れておきます。カレーの材料はまとめて
袋に作りやすく入れておくと楽です！ - 4
【ここからはキャンプ場での作業】
鶏肉を小麦粉の入ったポリ袋に空気と一緒に入れ振ります。 - 5
鍋にオリーブを熱し
鶏肉を両面きつね色に焼いたら取り出します。（中まで火が通ってなくてオッケー） -
- 6
5の鍋に玉葱を入れ、飴色になるまで
中火で炒めます。途中焦げそうになったら水を少し加える。 - 7
6にトマト缶を加えて水分が半分くらいになるまで炒めたら、スパイスを加えてさっと混ぜる。
- 8
7に鶏肉、水、コンソメ、ニンニク、を加え、沸騰したら10〜15分煮込む。
- 9
8に塩、砂糖、ココナッツミルクを入れさらに10分煮込んだら、
仕上げにバターを加えて完成！ -
コツ・ポイント
にんにく、生姜は生でもオッケー！
（その方がおいしいです。）
スパイスはお好みものでどうぞ！
（揃えるのが面倒な方はカレー粉大さじ4で大丈夫です。）
幼稚園児も食べれる辛さなので、
大人は後からレッドペッパーやガラムマサラなど加えても◎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866882
