セロリ、紫大根を細切りに、ミニトマトは半分に、パセリはみじん切りにする。

挙げた調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作る。

ボールにほたてと、全ての野菜を入れ、作ったドレッシングで混ぜ合わせる。

出来上がり。