手羽先と大根＆卵の煮物❁
優しい味に仕上がります♡
このレシピの生い立ち
大根が残っており挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
-
- 2
大根を大きめ1口大に切り
お米のとぎ汁（水でも可）
で5〜10分下茹でする
ザルにあげる -
- 3
手羽先の
水分を拭き取る -
- 4
深めのフライパンや鍋で
手羽先に焼き目をつける
（完全に火が通らなくてOK） -
- 5
卵と〇の調味料をいれ
蓋をして30分ほど煮る -
- 6
大根をいれ
再び30分ほど弱火で煮る -
- 7
冷ますとさらに
味が染み込みます
お好みでネギなどをふり
＼完成／ -
- 8
※煮汁活用!炊き込みご飯
レシピID21864134 -
- 9
※煮汁活用!豚丼or牛丼
レシピID21866050 -
コツ・ポイント
大根は辛くなりすぎちゃうので
大きめにきってよいです。
じっくり味を染み込ませてください。
煮汁は他の料理に再利用したり冷凍保存可。
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