しし唐は種とワタを取り、粗みじんに切ります。

材料を混ぜ合わせ、粘り気が出るまでもみます。

皮に大さじ１弱ずつ包んでいきます。

油で焦げ目をつけ１カップの水で蒸し焼きにします。

緑のきれいなギョウザになりました。