漬け汁を合わせる。

保存用バッグにマグロを入れ、１の漬け汁で一晩漬けこむ。

食べやすい大きさにカットしたブロッコリーを３分蒸す。

蒸したブロッコリーは冷めるまで待つ。

ブロッコリーは、塩と胡麻油で軽く和えておく。マグロを一口大にカットし、ブロッコリー、ユッケのタレと一緒に和える。

器に盛り、完成。