りんごジュースの簡単もちふわパン♪
ゆっことりんご @cook_40162417
りんごジュースで発酵1回！大雑把でも簡単にできるもちっとパンです☆つくりやすい分量にしました☆
このレシピの生い立ち
りんごジュースが残っていたのと、簡単&短時間でもイーストで発酵ありのパンをつくりたかったので♪
りんごジュースの簡単もちふわパン♪
りんごジュースで発酵1回！大雑把でも簡単にできるもちっとパンです☆つくりやすい分量にしました☆
このレシピの生い立ち
りんごジュースが残っていたのと、簡単&短時間でもイーストで発酵ありのパンをつくりたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボールに入れる。ジュースは耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで40秒程加熱。
- 2
イースト目掛けてジュース投入し、ヘラでよく混ぜる。
- 3
塊になってきたら裏表ボール内で返しながら混ぜ、オイルを追加。
- 4
更に均等になるように混ぜ、塊を裏返しして混ぜたら、大体丸くしてボールにラップをかけて常温放置。
- 5
夏場40～45分、冬場1時間30分くらい目安に常温放置して、1.5倍近く膨らんだら、形を整えながら型に移す。
- 6
ヘラで表面を整え20～30分常温で放置する。→オーブン200℃で予熱。余裕があれば表面に溶き卵もしくはオイルを塗る。
- 7
予熱していたオーブン200℃で22～23分焼いて、完成。
-
- 8
（参考に）切った断面です。
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- 9
（参考に）ココアパウダー少し混ぜて半量でつくりました。オイル塗りだとパリッとします。
-
- 10
（参考に）りんごジュースが足りない時はヨーグルトを足しても美味しかったです。
-
コツ・ポイント
少し柔らかめの生地になります。
手捏ね不要でヘラでよく混ぜます。
くっつきそうな型にはオイルを少し塗っておくと良いです。
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