冷凍ハンバーグのチーズ乗せ
クックIL3BBR☆ @cook_40296790
冷凍ハンバーグはあらかじめ解凍せず凍ったところからスタート♪(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍ハンバーグをちょっと食べ応えある感じにしたかったので(^^)
冷凍ハンバーグのチーズ乗せ
冷凍ハンバーグはあらかじめ解凍せず凍ったところからスタート♪(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍ハンバーグをちょっと食べ応えある感じにしたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
凍ったままの冷凍ハンバーグをフライパンの上に並べる。
- 2
フライパンにハンバーグが浸る程度の水を入れて、蓋をして火にかける。
-
- 3
少なくとも6〜8分経過し、沸騰させてから茹で汁を切る。フライパンの蓋で押さえながら、茹で汁を流しへ流す。
- 4
茹で汁を切ったら、再び火にかけ5分以上焼く。途中で何回かひっくり返して、両面に焼き目をつける。
-
- 5
フライ返しで時々押さえつけながら、内部まで火を通す。
- 6
とろけるスライスチーズは半分に切り、さらに半分に折ってハンバーグに乗せる。ピザ用チーズは軽く振りかける。
-
- 7
蓋をして1分程度火にかけ、チーズがとろけ始めたのを確認したら、火を切り余熱でチーズを溶かす。
- 8
皿に盛り付けて、出来上がり♫
コツ・ポイント
①②の段階で冷凍ハンバーグが重なっていると、ハンバーグ同士がくっついてしまうので注意してください。
③ではアクが出た茹で汁を捨てることで、肉の臭みが無くなります。肉の赤みが無くなるまで、完全に茹でてください。
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