作り方
- 1
キャベツを5枚ラップで包んでチンする
- 2
粗熱が取れたら水気をよく拭く
- 3
豚肩ロースを4枚少しずつ重ねて並べて小麦粉をふる
- 4
キャベツを芯の方を手前にして並べる。巻終わりが肉になるように数枚重ねたらきつくしっかりと巻いていく。
- 5
3本作ったらフライパンに油を熱し
巻終わりを下にして4を並べてころがしながら焼く - 6
味噌ラーメンのスープ。200cc加えて蓋をして6分ほど煮込む。
- 7
蓋を外して生姜を加え汁気がなくなるまで肉を回しながら絡めていく。
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