おばあちゃんのなすの焼き方で。なすにとろろをかけるのもおばあちゃん流。ご飯がさらっと食べやすいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのなすの焼き方と食べ方です。おばあちゃんはよくなすをぽんぽんとたたいてました。たたくと身と皮の間に空気が入り皮がむきやすくなるそうです。後から知ってなるほど！そうだったか⁈と思いました。