里いもを皮付きのまま、やわらかくなるまで茹でます。

里いもの皮を剥きます。（里いもの皮は、皮をつまむように引っ張ると、簡単に剥けます。）

水分を飛ばす為に、ラップを掛けずにレンジで軽くチンします。（粘り気が少ないほうが良ければパスしてください。）

●の調味料をよく混ぜ合わせておき、里芋と和えます。

盛り付けたら、上から青のりを少量ふりかけます。