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豆腐とツナの落とし揚げ
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豆腐とツナの落とし揚げ-レシピのメイン写真

豆腐とツナの落とし揚げ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

★保育園レシピ★
外はカリッと中はフワッとした食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
保育園の給食で昔から出されているメニューです!

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豆腐とツナの落とし揚げ

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材料

子ども2人+大人2人
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • ツナ油漬缶 75g
  • ★卵 2/3個
  • ★片栗粉 大さじ1・1/3
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ1/2
  • ★食塩 0.4g
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はざるにあげ、水けを切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、水けをしぼる。ツナも油を切っておく。

  3. 3

    ボウルに1・2・★の材料をいれ、よく混ぜる。

  4. 4

    3をスプーンで落としながら油で揚げる。

コツ・ポイント

フライパンで揚げ焼きにしても、天板に落としてオーブンで焼いてもOK!

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2024/06/07 05:24に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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