優しい【ネギとチーズの洋風とろろグラタン
mieuxkanon @mieuxkanon
甘い長ネギと、たっぷりチーズの洋風とろろ焼きです。ふわトロで優しい風味でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フワッとトロっとしたとろろ焼きやとろろグラタンが大好きなので、今回は長芋で洋風なグラタンにしました。
卵とチーズを多めに使用して旨味たっぷりに作ります。
優しい【ネギとチーズの洋風とろろグラタン
甘い長ネギと、たっぷりチーズの洋風とろろ焼きです。ふわトロで優しい風味でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フワッとトロっとしたとろろ焼きやとろろグラタンが大好きなので、今回は長芋で洋風なグラタンにしました。
卵とチーズを多めに使用して旨味たっぷりに作ります。
作り方
- 1
長ネギを耐熱ボウルに加えて塩・胡椒を軽く振りバターを乗せて、フワッとラップをしてレンジ（600w）で1分10秒加熱する。
- 2
加熱が終わったら、ラップを外して混ぜ合わせる。
- 3
長芋は皮を剥いて擦りおろす。
- 4
ボウルに3・●を加えてよく混ぜ合わせ、シュレッドチーズ・2を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
耐熱皿に流し込み、とろけるスライスチーズを千切って広げ、マヨネーズを回し掛ける。トースターでこんがりと25〜30分焼く。
-
- 6
取り出してケチャップを回し掛け、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
上に散らすチーズはシュレッドチーズよりも、とろけるスライスチーズがおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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