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ダブル麹で腸活ミートソース♪
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ダブル麹で腸活ミートソース♪-レシピのメイン写真

ダブル麹で腸活ミートソース♪

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

野菜たっぷり!しかもW麹パワーでこっそり腸活!
炊飯器でぽちっと簡単ミートソースのご紹介です♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養をしっかりとって塩麹と甘酒のW麹パワーで腸活も♪
子どもも喜ぶ万能ミートソースです✨

野菜たっぷり!しかもW麹パワーでこっそり腸活!
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野菜の栄養をしっかりとって塩麹と甘酒のW麹パワーで腸活も♪
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【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

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材料

3~4人分
  • 合いびき肉 300g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ お好み
  • カットトマト缶 1缶
  • 甘酒 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 塩麹 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • にんにく 少々
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作り方

  1. 1

    野菜とキノコをみじん切りにする

    • ダブル麹で腸活ミートソース♪作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に肉、全ての調味料、トマト缶、①を入れて混ぜ、アルミホイルを被せて炊飯する(通常炊飯でOKです

    • ダブル麹で腸活ミートソース♪作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったらよく混ぜてできあがり!

    • ダブル麹で腸活ミートソース♪作り方3写真
  4. 4

    ★茹でたスパゲッティにかけてミートソースパスタに
    ★ごはんの上にかけて上からチーズを乗せてトースターでチンしてドリアに

  5. 5

    今回使った塩麹は「種麹屋の塩麹」!

    • ダブル麹で腸活ミートソース♪作り方5写真

コツ・ポイント

炊飯器は5合炊き以上のものをご使用ください。
3合炊きの場合は分量を減らしてください。

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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
2024/04/10 06:51に公開
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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このレシピのキーワード

ミートソース シメジ にんじん トマト缶 こうじ にんにく 玉ねぎ 甘酒 ケチャップ 合い挽き

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