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甘えびまるごと"春巻きで腹巻き揚げ”
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甘えびまるごと"春巻きで腹巻き揚げ”-レシピのメイン写真

甘えびまるごと"春巻きで腹巻き揚げ”

さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167

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「金沢旬のお魚レシピ~市場発~金沢甘えび・加能ガニ金沢・金沢香箱編」に掲載されています。

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材料

2人分
  1. 甘えび 8尾
  2. 春巻きの皮(ミニサイズ約15㎝角) 2枚
  3. 揚げ油 適量
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    甘えびは頭、殻付きのままきれいに洗い水気を取る。

  2. 2

    春巻きの皮を正方形に4等分に切る。

  3. 3

    ②に甘えび1尾をのせ手前から皮をくるくると巻き、指先につけた水で、皮の端をしっかりととめる。

  4. 4

    ③を170℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げ、味付け用に塩を振る。

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さかなざわさちこ
さかなざわさちこ @cook_40242167
2021/06/18 01:53に公開
金沢の海の幸マスコットキャラクター「さかなざわさちこ」です!甘エビ、カニ、ブリ、ノドグロ、バイ貝、メギス・・・金沢には四季折々のおいしい海の幸があるんやよ!海の幸を使ったさっちゃんおすすめレシピをぜひ作ってみてね!【金沢の海の幸】https://kanazawa-uminosachi.jp/
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