☆豚バラ団子の南蛮漬け☆
みさこママ @cooking_misakomama
夏野菜たっぷり！✨豚バラ団子の南蛮漬け☆★食欲のない夏バテ中の方にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマン、インゲンが収穫できたので素材を活かした手軽に作れる南蛮漬けを考えました♡
☆豚バラ団子の南蛮漬け☆
夏野菜たっぷり！✨豚バラ団子の南蛮漬け☆★食欲のない夏バテ中の方にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマン、インゲンが収穫できたので素材を活かした手軽に作れる南蛮漬けを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに★を入れ混ぜておく。
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- 2
豚肉に下味の☆を加えもみこみ、丸くまるめる。
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- 3
フライパンにサラダ油をしき、両面こんがりと蓋を閉めながら中火で蒸し焼きにする。
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- 4
ピーマンは、細切りにし、にんじんもスライサーで薄切りにしたら細切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。
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- 5
インゲンは、筋を取り、食べやすい大きさに切る。水にくぐらせたら耐熱皿にのせ、ラップし、600W2分加熱する。
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- 6
★に温かいインゲンと豚団子もそのまま投入！他の野菜も全て加えたら種を除いた輪切りにした赤唐辛子も加えあえる。
-
- 7
10分ほどつけたら完成！✨
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コツ・ポイント
豚肉に卵と片栗粉を加えることでつなぎの役割とお肉がしっとり柔らかくジューシーに仕上がります。温かいインゲン、お肉がタレに入ることで砂糖がとけて調味料が馴染みやすく他の野菜ともから見やすくなります。冷やしても夏らしく美味しいです。
つくれぽ
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