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ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費
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ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費-レシピのメイン写真

ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

ドクダミの食感とミントの香りがとても美味です！
↓動画はこちら
https://youtu.be/_GUv0mDbm1w

このレシピの生い立ち
ドクダミとミントが大量に生えるので作りました！

ドクダミの食感とミントの香りがとても美味です！
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ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

ドクダミの食感とミントの香りがとても美味です！
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ドクダミの食感とミントの香りがとても美味です！
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材料

2人分
  1. ドクダミ(葉と花) 適量
  2. ミント 適量
  3. 自家製ハーブオイルで簡単ドレッシング(レシピID:21148415) 適量
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作り方

  1. 1

    虫食いや枯れのない、柔らかいドクダミとミントの葉を摘みます。

    • ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費作り方1写真
  2. 2

    葉の両面を一枚一枚流水で丁寧に洗います。特に葉の裏面に虫などが着いていることがあるので注意します。

    • ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費作り方2写真
  3. 3

    しばらく水を切って乾かしておきます。

    • ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら、ドレッシングをかけて・・・完成！

    • ドクダミとミントの薬草サラダ 大量消費作り方4写真

コツ・ポイント

薬効が凄いです！

ドクダミの効能・効果
便秘症、風邪、蓄膿症、耳鳴り、胸の痛み、のぼせ、胃酸過多、高血圧、動脈硬化、冷え性、その他

ミントの効能・効果
鎮静、鎮痙、抗菌、防腐、発汗、利尿、胃腸の機能調整、その他

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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2021/06/18 23:42に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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