やみつき！じゃがバターホタテ！
Tsurutaku @cook_40242630
ベビーホタテ〜中位のサイズのホタテがオススメ！
おかずにも、おつまみにもなる、簡単バター炒めです♪
このレシピの生い立ち
中位のサイズのホタテをたくさん頂いたので、好物のバター炒めにしました。
ニンニクとバターの香りで、いつまででも食べ続けられます(笑
やみつき！じゃがバターホタテ！
ベビーホタテ〜中位のサイズのホタテがオススメ！
おかずにも、おつまみにもなる、簡単バター炒めです♪
このレシピの生い立ち
中位のサイズのホタテをたくさん頂いたので、好物のバター炒めにしました。
ニンニクとバターの香りで、いつまででも食べ続けられます(笑
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは、あらかじめウロとエラを取り除いて、クッキングペーパーで水気を取っておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、1センチくらいの厚さで半月切りにして、電子レンジで3分ほど加熱しておく。
- 3
ニンニクは皮を剥いて、みじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、中火で香りが立つ(香ばしくなる)まで炒める。
- 5
ニンニクの香りが立ってきたら、ホタテを入れて、裏表焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
ホタテに焼き色がついたら、じゃがいもを加えて、★の調味料を全て入れ、全体的に絡むように炒める。
- 7
じゃがいもにも軽く焼き色がついて、調味料が馴染んだら、小口ネギを加えて、サッと混ぜる。
-
- 8
全体的に満遍なく馴染んだら、お皿によそって完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは予め電子レンジで加熱しておくと、炒める時間を短縮出来ます。
ニンニクとバターは多めがおすすめ！
つくれぽ
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