マッシュルームのクリームスープ

Name: マッシュルームのクリームスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム(ホワイトでもブラウンでも) 150g; 玉ねぎ 1/2個; バター 20g; 水 200cc; スキムミルク(赤ちゃんの粉ミルクでも) 大さじ5; コンソメキューブ 1個; 牛乳 300cc; 塩胡椒 少々

ふんにゃん @cook_40251612

生クリームも粉も使いません。アレを使ってヘルシーなのにとってもコクのあるクリームスープです！冷たくひやしても。
このレシピの生い立ち
今までスキムミルクは手作りパンくらいにしか使ってなかったんですが、スープや味噌汁、カレー、シチュー、コロッケ等に使ってみたら美味しくなってビックリ！以来、色んな料理にﾁｮｲ足ししています。スープとポタージュの違いは何？？

マッシュルームのクリームスープ

ふんにゃん @cook_40251612

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材料

マッシュルーム(ホワイトでもブラウンでも) 150g
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
水 200cc
スキムミルク(赤ちゃんの粉ミルクでも) 大さじ5
コンソメキューブ 1個
牛乳 300cc
塩胡椒少々

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作り方

1
鍋にバターを入れ、薄切りにしたマッシュルーム、玉ねぎを炒める。弱火でお願いします。
2
水、スキムミルク、コンソメを入れて煮る。
3
ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
4
牛乳を入れて煮ます。
5
味見して塩胡椒で味を整えて出来上がり！カリカリベーコンをのせてみました。冷たくひやしても。

コツ・ポイント

スキムミルクはお持ちですか？個人的には生クリームよりヘルシーなのに美味しくなるので、おすすめです。
マッシュルームは水洗いしないで下さいね。布巾等で拭く感じ♡
沸騰させないようにだけ、気をつけて下さい。

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つくれぽ

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ふんにゃん @cook_40251612

2021/06/21 22:25に公開

主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*

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