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親子丼

カッスィ
カッスィ @cook_40301807

お家の味付け(薄味)です。写真は子供用なので、卵はしっかり火を通して&ねぎ無しです。
このレシピの生い立ち
メモ書きです。

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お家の味付け(薄味)です。写真は子供用なので、卵はしっかり火を通して&ねぎ無しです。
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材料

4人分
  1. A玉ねぎ(スライス) 1/2個(100g)
  2. A人参(短冊or千切り) 1/4本(50g)
  3. A水 200ml
  4. A和風だしの素、砂糖 小1
  5. A酒、みりん、醤油 各大1
  6. 鶏もも肉(一口大) 1枚(300g)
  7. 卵(溶いておく) 3個
  8. ご飯 4杯分
  9. B万能ねぎや三つ葉 適量
  10. B刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れ、野菜に火が通るまで煮る。

  2. 2

    ①に肉を加えて、火が通ったら卵を加える。

  3. 3

    お好みの卵の固さになったら、火を止める。ご飯に乗せてBを散らす。

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カッスィ
カッスィ @cook_40301807
2021/06/17 10:21に公開
保育園で管理栄養士のお仕事をしています。基本、薄味の味付けになります。つくれぽを書いていただいま皆さま、ありがとうございます!今後もよろしくお願い致します。
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