絶品☆カツカレー

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で力を出したい時にオススメのカツカレーです☆

このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

絶品☆カツカレー

絶品で力を出したい時にオススメのカツカレーです☆

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材料

2人前
  1. トマト 1個
  2. たまねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. セロリ 2分の1本
  5. ☆クミン 小さじ2分の1
  6. ☆チリペッパー 小さじ2分の1
  7. ☆ターメリック 小さじ2分の1
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. ☆カレー粉 小さじ1
  10. おろしニンニク 大さじ1
  11. ☆月桂樹 2枚
  12. 700mL
  13. ▲コンソメ 大さじ1
  14. ▲酒 大さじ1
  15. ジャワカレールー 半量
  16. 豚ロース肉 2枚
  17. 小麦粉 適量
  18. 溶き卵 2個分
  19. パン粉 適量
  20. 塩胡椒 少々
  21. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ●をフードプロセッサーにかけ、トマトは小さく切ります。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、炒め、香りを出します。

  3. 3

    2に1を入れ、水分を飛ばします。

  4. 4

    3に▲を入れ、15分煮込み、月桂樹を取り出し、火を止め、カレールーを入れ、溶かし、カレーの完成です☆

  5. 5

    豚肉に塩胡椒をし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付けます。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ、温め、5を入れ、きつね色になるまで揚げ、トンカツを作ります。レシピID20967478

  7. 7

    皿にカレーを盛り付け、適度な大きさに切ったカツを乗せて完成です☆

コツ・ポイント

カレーはルーを固めに作る事☆

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チビももちゃん♥️
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現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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