ニンジンを細切りにしておく。

ゴボウを笹がきにして水にさらしてアクを抜いておく。

ニンジンとゴボウをレンジでチンしておく。2〜3分ぐらい。

鶏のササミもレンチンして手で割いておく。中に熱が通るまで約5〜6分。やけどに注意！！

ボールにゴボウとニンジン、ササミを入れ、マヨネーズ、醤油、酢、砂糖を入れてしっかり混ぜる。

皿に盛ったら完成です。