お野菜グラタン
クックMV94ON☆ @cook_40353252
あっさりとしたクリームソースです。
お肉なしでもお野菜でかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫っていた牛乳の消費で何かないかと考えていたところ思いつきました。
お野菜グラタン
あっさりとしたクリームソースです。
お肉なしでもお野菜でかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫っていた牛乳の消費で何かないかと考えていたところ思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】①
あらかじめブロッコリーは茹でておく - 2
②・しいたけorしめじはみじん切りにしておく
・玉ねぎはくし切りに - 3
③別のボウルに米粉と牛乳を合わせておく
-
- 4
④マカロニを茹でておく
- 5
バターで玉ねぎを炒める(中火)
-
- 6
茹でてザルにあげたブロッコリーとしいたけ、マカロニも投入
-
- 7
合わせておいた米粉と牛乳も豆乳
-
- 8
コンソメを入れる
- 9
とろみがつくまで混ぜる
(焦げないように注意して下さい) - 10
塩コショウで味を整える
-
- 11
耐熱容器に入れ上にチーズを乗せて、オーブン予熱200°に温めておいたところに15分温める
-
- 12
完成
-
コツ・ポイント
マカロニは使ってますがなるべくグルテン少なめで作りたいと思い米粉を使用してます。
フライパンに米粉牛乳入れたらすぐにドロっとなるので焦げに気をつけて下さい。
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